避免豆芽机生豆芽发苦发涩要做到以下三点:
1、尽量避免在有光线的地方种植,防止豆芽光合作用,变绿变红发苦。
2、水质,自来水需沉淀10小时以上。
3、种子,选种子时选择存放不**过一年的新豆,**过一年以上的豆子会影响口感还有发芽率也很低。
避免豆芽机生豆芽发苦发涩要做到以下三点:
1、尽量避免在有光线的地方种植,防止豆芽光合作用,变绿变红发苦。
2、水质,自来水需沉淀10小时以上。
3、种子,选种子时选择存放不**过一年的新豆,**过一年以上的豆子会影响口感还有发芽率也很低。
豆芽机械的使用
1、 装机前对机器及育芽筐进行消毒,对好的消毒液水用喷壶对箱体进行消毒,喷完后进行人工淋水,把消毒液水冲洗干净。把育芽筐放进对好的消毒液水里进行浸泡消毒,完毕用清水涮干净。
2、 选豆:选用专门生产豆芽所用的好豆种(芽豆,粒越小越好),把其中瘪子、嫩子、烂豆、缺口豆、虫蛀豆、受潮豆选出,用对好的消毒液水对选出的豆种进行消毒,浸泡1-2分钟后,再用 清水涮干净(多涮几遍)
3、 泡豆:把选好的豆种放进已经消毒过的容器中,用40-50°C的温水浸泡,豆芽机好用吗,(绿豆用90°C热水烫20-30秒,以激活豆子的生命力;黄豆选用没有经过夏天的豆子,不必要烫)具体操作按豆芽机械说明书和方法使用。
4、 泡豆时间:在环境温度保持在35°C的条件下,绿的泡4小时,豆芽机多少钱一台,黄豆6小时左右,观察豆种在这期间内所吸收的水分是否达到饱和状态,同时注意每隔2小时翻豆一次,让其均匀吸收水分(黄豆吸水率为107%,永州市豆芽机,绿豆吸水率为98%)。
5、 装机:把泡好的豆种平整放到消毒好的育芽筐中。育芽筐中放入豆种后放到机器托架上,关闭机器门,按动一次手动淋水。